Video: 101 mari răspunsuri la cele mai dure întrebări interviu 2024, Mai
Astăzi, businessul hotelier este în plină expansiune nu numai în străinătate, ci și în patria noastră. Având în vedere acest lucru, ar fi logic să considerăm acest mediu ca un potențial loc de muncă. Care sunt posturile vacante aici? Care sunt responsabilitățile de a lucra la hoteluri? Și pe cine iau acolo?
Cine este nevoie la hotel?
Fiecare hotel este unic în felul său și, prin urmare, este destul de dificil să vorbim despre ele în termeni generali. În același timp, individualitatea lor se manifestă nu numai în interior sau în rafinamentul încăperilor, ci și în personalul care lucrează acolo. De exemplu, dacă un hotel mic se poate gestiona cu un administrator și doi curățători, atunci personalul unui hotel de cinci stele poate include până la 50 de specialiști.
Și totuși, în ciuda întregii varietăți de posturi vacante, printre ele există și cele care solicită cel mai mult.
Director hotel
Administratorul este prima persoană după manager sau director general. Poartă responsabilitatea pentru aproape tot ce se află la hotel: cazarea clienților în camere, organizarea programelor de lucru, achiziționarea echipamentului necesar, soluționarea conflictelor ș.a. Sincer, acesta este cel mai dificil loc de muncă la hotel și, prin urmare, cel mai mare plătit.
Problema principală este că obținerea unui loc de muncă ca administrator este destul de dificilă. Mai ales când vine vorba de hoteluri sau hoteluri mari. Managementul înțelege că un angajat slab instruit poate gafa oricând, ceea ce va pune în pericol reputația acestora. Prin urmare, ei preferă să numească în calitate de administrator doar acei specialiști care au experiență în afacerile hoteliere.
În plus, acest tip de angajat trebuie să posede următoarele calități:
- Sociabilitatea, deoarece lucrul în hoteluri înseamnă o comunicare continuă cu clienții.
- Abilități organizaționale, deoarece majoritatea îndatoririlor administratorului sunt asociate cu formularea și ajustarea sarcinilor pentru personal.
- Înțelepciune - nicăieri fără ea, din moment ce situațiile non-standard vor apărea constant din senin.
Uneori, proprietarii prezintă cerințe suplimentare solicitanților pentru postul de administrator. De exemplu, aceștia pot recruta doar oameni cu studii superioare sau îi pot elimina pe acești candidați care au dicție slabă.
Recepţie
Majoritatea hotelurilor au o recepție la intrare - o zonă separată concepută pentru a întâmpina oaspeții. Aici se adresează mai întâi clienților pentru a rezerva o cameră sau pentru a afla informațiile necesare despre serviciile acestei instituții.
Cel mai adesea în hotelurile mici de la recepție se află administratorul. Dar hotelurile scumpe, dimpotrivă, preferă să angajeze personal separat pentru această poziție. Acest lucru se datorează faptului că biroul lor de recepție trece prin mult mai mulți vizitatori, ceea ce justifică costurile suplimentare.
Munca la recepția hotelului nu necesită studii superioare. Cu toate acestea, pentru a ajunge în acest loc, trebuie să îndepliniți următoarele cerințe:
- Aveți dicție și maniere excelente.
- Aveți un aspect prezentabil.
- Cunoașteți limba engleză la nivel conversațional (acest lucru se datorează faptului că unii vizitatori la hotel pot fi străini).
Serviciu de servitoare la hotel
Orice hotel are menajerele proprii. La urma urmei, acești angajați sunt responsabili de curățenia camerelor, precum și de amenajarea acestora. Cu toate acestea, trebuie înțeles că îndatoririle unei servitoare depășesc cu mult o simplă doamnă de curățare.
În special, următoarele sarcini îi cad pe umeri:
- Menținerea comenzii în cameră: curățare umedă, praf, schimbarea lenjeriei de pat, dezinfectarea băii și așa mai departe.
- Verificarea bazei materialului. Menajera examinează toate mobilele și obiectele din cameră, pentru a le verifica integritatea. Același lucru este valabil pentru aparatele electrice, dușurile, încuietorile și așa mai departe.
- Controlul unor servicii plătite. De exemplu, pentru ca un oaspete să nu rămână fără băuturi, ar trebui să se uite zilnic la minibar.
Și aceasta este doar o mică listă a acelor responsabilități care ascund munca într-un hotel (hotel). Trebuie menționat că conducerea unor astfel de instituții își poate implementa propriile servicii. Să zicem că unele case de prestigiu oferă servicii de spălătorie și călcat. În acest caz, servitoarele merg în camerele lor în fiecare dimineață, adună îmbrăcăminte rămasă special, iar seara, după curățare minuțioasă, o întorc înapoi.
Portar
Orice hotel care se respectă de la sine are mai mulți angajați. Acești lucrători sunt răspunzători în principal de întâlnirea clienților la intrarea în clădire. Ei ar trebui să salute vizitatorii și să le deschidă politicos ușa pentru ei. Dacă este necesar, li se cere să răspundă la toate întrebările sau să indice calea către recepție.
În plus, munca la hotel se poate dovedi pentru portar următoarele sarcini:
- Asistarea oaspeților cu manipularea bagajelor.
- Suna un taxi.
- Furnizarea de informații despre atracții, locuri pentru plimbări, cumpărături și așa mai departe.
- Ajutor cu parcarea (la hotelurile scumpe există o categorie separată de angajați pentru asta).
- Recepție de scrisori, apeluri și documente ale oaspeților.
Cine mai este nevoie la hotel?
Lucrările la hotel sunt multiple. Prin urmare, pe lângă toate postările de mai sus, există și alte specialități, nu mai puțin populare. Să le parcurgem pe scurt:
- Bucatari. Majoritatea hotelurilor oferă clienților lor posibilitatea de a mânca în pereții unității. Bucătăria de aici poate fi la fel de obișnuită ca banalitatea (ouă amestecate, fulgi de ovăz și cafea neagră) și foarte sofisticată (mâncăruri franceze, italiene, orientale). Cu toate acestea, oricare dintre opțiuni implică să ai propriul tău bucătar și asistenții săi.
- Lucrători de curățare la uscat. Hotelurile prestigioase preferă să folosească propriile spălătorii, deoarece întreținerea este mult mai ieftină decât utilizarea serviciilor altor companii.
- Movers. Acestea sunt necesare atât pentru îndeplinirea sarcinilor cotidiene ale hotelului (primirea lenjeriei, alimentelor, produse chimice de uz casnic), cât și pentru a ajuta oaspeții (livrarea lucrurilor în cameră).
- Economiștii. Cu cât este mai prestigios hotelul, cu atât profitul este mai mare. Prin urmare, managementul recrutează adesea un întreg departament economic: manageri de resurse umane, marketeri, manageri de PR, contabili ș.a.
- Echipa de asistenta. Pentru a ajunge înaintea concurenților, hotelurile vor introduce adesea servicii suplimentare în serviciul lor. Prin urmare, nu vă mirați că unii dintre ei recrutează terapeuți de masaj, antrenori de fitness, ghizi cu experiență, traducători și așa mai departe.
Caracteristici ale muncii în afacerile hoteliere
Principala caracteristică a acestei lucrări este că fiecare angajat este responsabil nu numai pentru sine, ci pentru întreaga echipă. La urma urmei, orice greșeală pune un punct întunecat asupra reputației instituției, periclitând astfel toți angajații săi.
În plus, munca în hotelurile din Moscova, întrucât, în principiu, în orice alt oraș mare, necesită perfecționism. Acest lucru se datorează concurenței acerbe, care le permite doar acelor instituții ai căror angajați își îndeplinesc îndatoririle la cinci plus.
Lucrări la hotel: recenzii și recomandări
În general, mult depinde de locul specific de muncă. De exemplu, în unele hoteluri, personalul este mai mult decât mulțumit de condițiile de muncă și salarii, în altele, dimpotrivă, nimeni nu mai rămâne mult timp. Prin urmare, persoanelor cu experiență li se recomandă să studieze în detaliu locul viitor de muncă înainte de a merge acolo pentru un interviu. De exemplu, puteți găsi recenzii ale angajaților care au lucrat deja pe Internet și le puteți verifica. Dar, desigur, când vine vorba de un hotel scump prezentabil, majoritatea recenziilor despre astfel de unități sunt de obicei mai mult decât pozitive.
Un alt punct important este cunoașterea limbii engleze. Acum, tot mai mulți angajatori indică acest lucru atunci când recrutează personal. Prin urmare, dacă doriți să intrați într-un hotel de prestigiu, atunci începeți să învățați o limbă străină în avans.
