Profesia unui parfum: istorie, descriere a modului de a deveni un parfum

Mirosul sensibil este un blestem pentru unii oameni și un cadou pentru alții. Un talent unic și-a găsit prima aplicație în patria industriei parfumurilor - în Franța. Astăzi, profesia de parfum este solicitantă, deoarece în fiecare an zeci de parfumuri sunt create pe lume amestecând parfumuri și creând compoziții interesante. Ce ar trebui un sacrificiu de parfum pentru a mirosi și unde poate veni un nas „special” la îndemână?

Parfumer: o istorie a profesiei

De la apariția profesiei - din secolul al XII-lea - specialiștii în miros au fost numiți „nasuri”. Ulterior au fost redenumiți snifferi. Astăzi, stăpânii mirosului sunt numiți parfumeri, dar esența profesiei reflectă cel mai precis cuvântul „nas”. Sarcina parfumului este de a determina cu exactitate componentele parfumului. Sniffers nu numai că distinge zeci de mii de mirosuri, ci și le amintește, le analizează și pot crea buchete din memorie, înțelegând ce fel de aromă va avea compoziția finală. În profesia de parfum, abilitatea de a descrie mirosurile este o abilitate de neprețuit necesară creării parfumurilor.

Ce face un parfumator?

Parfumerii nu amestecă doar diferite mirosuri, ci creează mental noi arome. În astfel de cazuri, abilitățile de miros sunt utile. Ideea de aromă este aprobată de sfatul companiei de parfumuri, după care este creată o probă. Primul test este creat din arome gata făcute cu o înregistrare a rețetei - numele componentelor și greutatea acestora. După aceea, începe activitatea serioasă a parfumierilor. Procesul de creare a unei noi arome necesită o modificare a formulei, adăugarea și eliminarea componentelor, ajustarea cantității lor și urmărirea aspectului sedimentelor. Rezultatul este înghețat, filtrat și consiliul decide cu privire la producția în masă a parfumului creat.

Spre deosebire de cei care au fost în fruntea profesiei de perfumer, maeștrii moderni sunt capabili să descifreze mirosurile folosind știința. Aromele noi sunt create pe baza informațiilor despre elementele de fixare și componentele chimice de bază, iar aditivii sunt aleși de către parfumători.

Ce ar trebui să știe și să poată face un parfum

Un parfum special este ceea ce ar trebui să aibă fiecare parfum. Cu toate acestea, un simț perfect al mirosului nu este suficient - talentul natural trebuie dezvoltat. Profesia de parfum necesită cunoștințe de bază în fizică, chimie, produse farmaceutice și botanică. De exemplu, pentru a studia la Școala Internațională de Parfumerie, Cosmetică și Aromatică din Paris, situată la Versailles, trebuie să obțineți o diplomă de licență în chimie. Pregătirea profesiei de parfum necesită, de asemenea, trecerea unui test în chimie organică.

Atribuțiile parfumierilor includ nu numai definirea, memorarea și înregistrarea mirosurilor, ci și o înțelegere a formulelor fiecăruia dintre ei. Aceste cunoștințe de bază nu vor fi limitate: un specialist are nevoie de intuiție, imaginație și imaginație. Parfumeria îmbină creativitatea și precizia, din cauza cărora sunt apreciate idei extraordinare și posibilitatea întruchipării lor.

Ziua de lucru a parfumierilor începe la 6 dimineața și nu durează mai mult de 2-3 ore. Simțul mirosului persoanei este mai clar dimineața, iar în timpul zilei, mirosurile încep să se suprapună, ceea ce afectează capacitatea de a le recunoaște.

Ceea ce este interzis unui specialist

În descrierea profesiei de parfum, sunt adesea indicate anumite restricții. Printre ele se numără dermatita, alergiile, bolile respiratorii și migrenele. Persoanele cu probleme similare nu ar trebui să lucreze cu multe mirosuri care le pot afecta sănătatea generală.

Principalul instrument de lucru al parfumului - nasul - trebuie menținut în perfectă stare. Subcoloarea, aerul prea uscat poate deveni o problemă, deci nu expuneți simțul mirosului la astfel de teste. Nu trebuie să existe praf în spații, iar pescajele sunt principalii dușmani ai parfumului.

Orice efect asupra mirosului delicat al unui specialist poate fi dăunător: alimente picante și grase, alcool și fumat. Poate că profesia parfumierului este singura care necesită un stil de viață sănătos.

Absența stresului este cheia muncii de calitate a parfumului. Anxietatea, starea nervoasă, anxietatea distorsionează mirosurile, ceea ce poate afecta precizia buchetului.

Instruire

În Rusia, pregătirea pentru profesia de parfum este imposibilă: nu există instituții de învățământ de stat acreditate în țara noastră. Cu toate acestea, acestea sunt înlocuite cu cursuri private. Cea mai mare dintre ele este Școala de Parfumeri din Sankt Petersburg. Funcționează în moduri full-time și part-time. Programul full-time este împărțit în două părți, care durează 9 luni și va costa studentului 130.000 de ruble. Cursul part-time este împărțit în două programe part-time și un curs full-time de zece zile. Costul total al cursului este de 175 de mii de ruble. Toate disciplinele din școală sunt predate de către profesioniștii parfumieri. De asemenea, cursurile formează specialiști care lucrează în industrii apropiate de parfumerie - producători de imagini, jurnaliști, vânzători. Un program de studiu aprofundat oferă cunoștințe în diferite domenii ale științei. La finalul cursurilor, absolvenților nu li se acordă o diplomă, ci o scrisoare personală de recomandare semnată de întregul cadru didactic și care prezintă realizările, cunoștințele și abilitățile studentului, care este, de asemenea, duplicată pe site.

Pe lângă Școala de Parfumeri, există cursuri de drepturi de autor prescurtate - de exemplu, cursurile parfumierilor Anna Gerasimova sau Anna Zvorykina.

Școala de parfumeri din Paris rămâne cea mai prestigioasă din lume. Puteți intra acolo chiar dacă aveți o diplomă de licență în chimie, obținută în Rusia - de la solicitant va trebui doar să confirme cunoștințele disponibile pentru a primi profesia de parfumier. Specialiștii din salarii datorează „miros” numărului lor redus și valorii mari a serviciilor.

Câștigul salarial

Nu există nici măcar sute de parfumeri de renume mondial, iar câștigurile lor sunt cunoscute doar agenților fiscali. Cu toate acestea, sunt cunoscute sumele primite de tehnologi, creatori de compoziții industriale, arome, parfumuri: salariul minim este de 32 de mii de ruble.

Unde mai ai nevoie de un parfum grozav

Un bun simț al mirosului este necesar nu numai în industria frumuseții. Serviciile parfumerilor sunt la cerere în alte industrii - de exemplu, astronautici. Personalul NASA include mai mulți parfumători a căror sarcină principală este de a determina mirosurile tuturor obiectelor care se află la bordul navei spațiale. Cosmonauții care se află într-un spațiu închis mult timp nu trebuie să fie expuși la mirosuri neplăcute sau periculoase. Problemele aromatice din spațiul exterior sunt rezolvate prin cunoașterea parfumurilor și a formulelor de miros.

Specialiștii în miros sunt solicitați în criminalistică. Parfumurile devin adesea principalele dovezi, permițând dezvăluirea cazurilor complexe. Partea întunecată a profesiei parfumierului a fost arătată perfect în romanul „Perfumer” al lui Patrick Suskind, în care filmul cu același nume a fost filmat.

Femeile nu aparțin aici?

Profesia de parfumer a fost considerată multă vreme prerogativa bărbaților. Fondatorii renumitelor case de parfumuri care ocupă încă poziții de conducere pe piață au fost bărbați - Jean Patoux, Jean-Francois Ubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain. Conform unei tradiții vechi de secole, numai bărbații au devenit succesorii lor. Datorită caracteristicilor genetice, abilitățile olfactive ale bărbaților sunt mai bune și mai stabile: femeile percep mirosurile mai dificile din cauza sarcinii, a PMS și a altor modificări ale organismului.

Cu toate acestea, de-a lungul timpului, profesia de parfum a fost deschisă femeilor: Sofia Groissman este considerată cea mai bună specialistă americană în industrie, iar în Europa mulți parfumători sunt femei.